A kés anyagának négy jellemzője, amely befolyásolja a teljesítményét

A legjobb kés kiválasztásakor különös figyelmet kell fordítani a pengében használt acél típusára. A megfelelő alapanyag a nagyszerű kések alapja. A keménység, a korrózióállóság, a kopásállóság és az élek tartása a fenti négy fő jellemzőt sorolja fel, amelyek a kések élességét biztosítják.

Keménységa késpenge sűrűségére utal. A gépi késpengeiparban a fém keménységét főként a Rockwell C skálán mérik. Általában minél magasabb a Rockwell C-szám, annál sűrűbb és ezért keményebb az anyag. De attól, hogy egy bizonyos fém magas Rockwell-skálával rendelkezik, még nem jelenti azt, hogy az anyag tartós vagy szívós. Sok nagyméretű fém könnyen erodálódik és gyorsan elveszíti élét.

Kopásállóságaz anyag azon képessége, hogy ellenáll a kopásnak vagy erodálásnak a munkaanyaggal való érintkezés vagy külső hatások (szennyeződés, szemcse, csont stb.) hatására. A kopásállóságot a késpenge keménységi szintje és kémiája egyaránt biztosítja. A kések kopási sérüléseinek 2 alapvető típusa van, a csiszolóanyag és a ragasztóanyag.

Az erózióval vagy az élek lekerekítésével járó kopást abrazív kopásnak nevezzük. A kopásállóság nem igényel nagy nyomást. A csiszolóanyag kopásvizsgálata magában foglalhat homokot, csiszolópapírt vagy különféle iszapokat vagy porokat.

Két viszonylag sima felület – például acél az acélon, keményfém az acélon stb. – közötti intim érintkezésből eredő kopást ragasztókopásnak nevezzük. A ragasztókopás az anyag tényleges elszakadását vonhatja maga után a nagynyomású érintkezési helyeken a súrlódás miatt.

Korrozióállóságarra utal, hogy képes megvédeni az aljzatot a korróziótól. Ez a késacél támadásokkal szembeni ellenállásának mértéke magas páratartalmú, nedves vagy sós környezetben. A korrózióállóság abból adódik, hogy a króm "passzív filmréteget" képez króm-oxidból, amely megakadályozza a további korróziót. A korrózióállóságot befolyásoló fő tényező az acél krómtartalma. A több króm azt jelenti, hogy a passzív film teljesebb az acélfelületen, hogy jobban megakadályozza a korróziót. A korrózióállóságot befolyásoló másik tényező az acél széntartalma. Az acélban lévő szén és króm hajlamos króm-karbidok képződéséhez, és amikor a króm karbidokba van kötve, nem áll rendelkezésre a passzív film kialakítása a korrózió megelőzésére.

Él-visszatartásarra utal, hogy a penge képes megőrizni az éles élt. Egyes acélok néhány használat után elveszítik élüket, míg mások hosszú ideig megőrzik a finom vágási szöget, mielőtt élesíteni kellene őket. A szeletelő él megtartását nagymértékben szabályozza a kopásállóság, és általában a CATRA éltartási teszttel mérik. Ez a teszt 5 százalékos szilícium-dioxiddal impregnált kartonpapír szeletelését használja, és ezért a szeletelés szélének megtartását vizsgálja. Az élek visszatartása általában fordítottan kapcsolódik a szívóssághoz (a szívósság arra utal, hogy a kés penge mennyire ellenáll az eróziónak és a kopásnak).

A nagy keménységű és szívós anyagot választja az ideális kések elkészítéséhez. Sajnos ez nem lehetséges. A fizikai tulajdonságok azt diktálják, hogy a keményebb fémek törékenyek és könnyen károsodnak. A puhább fémek hihetetlenül szívósnak bizonyulhatnak, mivel olyan rugalmasságot mutatnak, amely elnyeli az idegen erőket.

Ügyfeleink azon múlnak, hogy megtalálják a megfelelő egyensúlyt a fenti négy tényező között. Kérjük, vegye figyelembe, hogy nincs a legjobb anyag, azt kell tennünk, hogy kiválasztjuk a legmegfelelőbbet az alkalmazásunknak megfelelően.

Még mindig nem tudja, melyik nyersanyag a legjobb az Ön alkalmazásához? Nem probléma, mi segítünk a döntésben!

Hívjon minket a plusz 86 155-4244-5321 telefonszámon, vagy forduljon hozzánk e-mailben.